2017-05-08から1日間の記事一覧

無水調理による自作とり野菜みそ鍋

まつやのとり野菜みそで作る鍋が好きなのだけれど、こちらではあまり売っていないので、自作するようになった。自作の味噌ダレはどうしてもまつやのとり野菜みそに比べて、うまみ不足になってしまうので、無水調理によって足りないうまみを補うと、本家にも…